jueves, 23 de julio de 2015

HAMBURGUESAS EXPRESS DE ARROZ Y MICROVEGETALES

Ingredientes:


  • 1 taza de arroz yamaní
  • 5 cucharadas de vegetales picaditos (cebolla de verdeo, zanahoria rallada, zapallito, morrón, hongos...)
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Condimentos a gusto: sal marina, pimienta, pimentón dulce, ajo.


Preparación:

Cocinar la taza de arroz en dos tazas de agua a fuego bajo y tapado. Una vez fuera del fuego le agregamos al arroz los microvegetales y los condimentos. Mezclamos bien y tapamos la olla para que el arroz repose unos 10 minutos y para que los vegetales se cocinen ligeramente con el calor de la olla. Una vez que la mezcla está tibia agregamos el perejil fresco picado y armamos las hamburguesas.


Para que no se nos desarmen podemos pasar las hamburguesas por semolín antes de cocinarlas en la sartén o en el horno con un poquito de aceite, vuelta y vuelta hasta que doren.




TIP: Puedes agregar a la mezcla una cucharada de semillas de girasol para obtener tu fuente vegetal de proteína completa !





Ya no hay excusas para cocinarse rico, saludable y rápido!
Qué lo disfruten!



2 comentarios:

  1. Sí, además son muy fáciles y rápidas de preparar! Y se amalgaman solas, no hay que agregarles nada extra a la mezcla. Ya me contarás a ver cómo te salen!

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