jueves, 18 de julio de 2013

Bienvenidos !!

CMR Nutrición es un espacio creado para aprender y compartir los fundamentos de la nutrición para aplicarlos de manera sencilla a nuestro día a día y lograr así una mejor calidad de vida.


Este proyecto nace de mi incesante búsqueda del equilibrio entre comer rico y comer saludable, porque seamos sinceros, ni todo lo rico es necesariamente saludable y ni mucho menos, todo lo saludable es rico. De chica soñaba con pócimas mágicas en grandes calderos más propios de Panoramix, el genial druida del cómic Astérix, que de una cocinera. En mi afán por formular la poción mágica estudié la carrera de Bioquímica, y más fanatizada aún por hacerla "light y baja en grasa", me especialicé con una Maestría en Nutrición. Tenía muchas ganas de escribir y compartir todo lo que sé de nutrición, cocina, trucos, mitos y verdades y alguna que otra anécdota. A lo largo de distintas publicaciones iremos tratando los principios de la nutrición y cómo aplicarlos en nuestro beneficio a través de una grata experiencia culinaria.

Espero que juntos y de manera sencilla podamos hacer de nuestra alimentación una herramienta para vivir más y mejor !




 Muchas gracias y bienvenidos !


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